あたたまる２

　寒い日が続いています。体が冷えているときには、体の中から温まるように、温かい飲み物を飲みます。ハーブティーを飲んだり、日本茶やコーヒー、白湯。

　今晩の夕飯は、豚汁にしました。寒い日にはぴったりです。明日の朝食の分も一緒に、たっぷり作りました。自己流ですが、フライパンで最初に具材を炒めます。豚肉、人参、大根、白菜、しめじ、里芋。たくさん作れるように、今日はパスタ鍋を使いました。炒めた具材を入れて水を１５００CC注ぎました。ほんだしを入れて、火にかけます。あげ、豆腐、途中でごぼうも入れたいと思って、冷凍のささがきも入れました。具材が柔らかくなったら、赤味噌を入れ、少し煮込んだら出来上がり。調理自体は簡単ですが、具材を切るのに時間がかかるので、気持ちと時間に余裕があるときにしか豚汁は作れません。今日はいつもより、早く帰れたので作りました。美味しく作れました。明日の朝も楽しみです。