すぐに使う

　何か買ってきても、とっておいて忘れてしまうことがよくあります。例えば冷蔵庫や冷凍庫の中に、随分前に買ったものを入れたまま忘れてしまって、知らないうちに賞味期限や消費期限が切れてしまう。とくに、冷凍庫は、保存できると思い混んでいて、冷凍食品の賞味期限が切れているということが何度かありました。平日は、買い物に行かないので、週末に買い物をしたり、生協で頼んだりしています。肉や魚などは、冷蔵庫では１週間はもたないので、週の後半は冷凍したものや冷凍食品を使っています。冷凍庫の中を見ながら、「今日はこの気分じゃないな」などと選んでいると、試しに買ってみたものや知らぬ間に奥の方へ追いやられてしまったものは、食べそこねたままどんどん日にちが経ってしまいます。

　そこで、この良くない習慣を変えることにしました。昨日は、生協の届く日。早速、届いた栗ご飯の元を使って、栗ご飯を炊きました。いつもなら、ちょっと特別な日にとっておこうなどと考えて、すぐに使うことはありません。次は、豆腐ステーキ。昨日は、お昼に揚げ出し豆腐を食べたので、豆腐続きはためらわれたので、次の日にすることにしました。そして今日は、その豆腐ステーキ。なかなかいい調子です。ちゃんとすぐに使っている！ナス2本は生姜醤油で食べようと、炒めることにしました。一瞬、明日の朝の味噌汁の具にするために1本残しておこうかとも考えましたが、使ってしまうことにしました。

　食材だけでなく、色々と買ってきたものをすぐには使わない、使えない私。これからは、どんどん使っていこうと思います。