今日の晩ごはん　一工夫

　昨晩は、誕生日のお祝いでホットプレートを使って焼き肉をしたので、今晩のおかずは魚にしました。昨日買っておいた塩サバがあったのでそれがメインのおかずです。

　副菜その1は、野菜室の扉に立てておいたほうれん草です。葉の先ががしんなりしていたので早く食べてしまうことにしました。いつもは茹でて胡麻和えにしますが、生姜醤油がいいかなどうしようかと迷っていました。でもほうれん草は好きなので、生姜でほうれん草の風味がなくなってしまうような気がしたので、鰹節をかけることにしました。茹でたほうれん草の上からほうれん草が見えなくなるくらいたっぷりのせました。ちょっと醤油をかけすぎてからかったです。鰹節にも十分塩気があるので、醤油は控えめにしておかなくてはいけませんでした。

　副菜その2は、サラダ。サニーレタスをちぎって深めの小鉢に入れて、市販のごぼうサラダをトッピング。でもちょっとさみしいので、ハムを2枚ずつのせました。メインの魚が小ぶりだったのでもう少し盛ろうと思い、ミニトマトを2個ずつのせました。最後にサラダ豆も多めにのせました。ドレッシングは、カルディで買ったお気に入りのドレッシング「サラダの旨たれ」。ごぼうサラダのマヨネーズと混じってもおいしい。大満足のサラダになりました。

　大したことはできないのですが、少し、ほんの少しのアレンジで美味しく食べられると今度はどう変えようかなと、楽しみになってきます。