タコライス

　タコライスを食べて美味しかったという話を聞いたので、作り方を教えてもらって作ってみました。簡単に作れるのに、美味しかったです。

作り方

　二人分です。合い挽きのミンチを２００グラムと、玉ねぎ２分の１個をみじん切りしたものをフライパンで炒めます。玉ねぎは、早く火が通るようにみじん切りにしたあと、皿に載せてラップをかけて電子レンジで１分加熱しておきます。火が通ったら、ソースを加えます。ソースは、ケチャップ大さじ４に、中濃ソース大さじ２、カレー粉小さじ１、塩、こしょうを予め混ぜたもの。ソースを加えてから少し煮詰めたら出来上がり。皿にご飯を盛って、端にレタス１枚をちぎったものとトマト１個を角切りにしたものを載せ、御飯の上にソースを掛けます。上から粉チーズと一味唐辛子をかけて、出来上がり。１５分くらいでできてしまいました。

　初めて作ったのですが、手軽で美味しかったので、また作ろうと思います。ちなみにタコライスのタコは、タコスの事だそうで、メキシコ料理の一種で、とうもろこしの粉で焼いたクレープ状の皮に炒めたひき肉やチーズレタスなどを挟んで、香辛料を利かせたトマトソースで食べるものだそうです。トマトソースの代わりにケチャップで作っているので、唐辛子を振りかけなければ、成形していないハンバーグといった感じでした、ハンバーグのように、こねたり、丸めたりしないので、手も汚れないし、ボールも使わなくてもいいので、片付けも楽ちんです。